Un resmen rápido podría ser el siguiente:
1 - Se firma el documento.
2 - Se añade el sello de tiempo. (En realidad los dos pasos son único paso, añadir el pkcs7 al documento PDF)
3- Se envia por mail el documento a otra persona.
4- Otra persona abre el documento.
5- Si confiaba en el certificado del firmante saldrá en verde.
6- Si no confiaba en el certificado del firmante saldrá la interrogación. (Esta parte es la que se explica en
diario linux)
En general este podría ser un resumen rápido, pero hay más temas, validación OCSP/CRL del certificado firmante.
Resumiendo: Por el momento para que la firma sea confiable son los clientes los que tiene que importar sus certificados en los lectores de PDF.